Description
Ein köstliches Gebäck aus Mohn und Marzipan, perfekt für Kaffee und besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch, lauwarm
- 75 g Zucker
- 1 Würfel frische Hefe (42 g)
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 200 g Mohn, gemahlen
- 100 g Marzipan, gerieben
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Die Hefe mit der lauwarmen Milch und dem Zucker in einer Schüssel auflösen.
- Mehl und Salz in eine große Schüssel geben, die Hefe-Milch-Mischung und das Ei hinzufügen.
- Die weiche Butter einarbeiten und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- In der Zwischenzeit die Mohnfüllung zubereiten. Dazu den Mohn mit etwas Wasser und dem geriebenen Marzipan in einem Topf erhitzen und gut vermischen.
- Den gegangenen Teig ausrollen, die Mohnfüllung gleichmäßig darauf verteilen und aufrollen.
- Den Rollteig in Scheiben schneiden und die Kringel auf ein Backblech legen.
- Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Servieren Sie die Kringel warm zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Bei Resten in einem luftdichten Behälter aufbewahren und einfrieren für längere Haltbarkeit.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Kringel, Mohn, Marzipan, Gebäck, Dessert