Description
Ein einfaches Rezept für zarte und buttrige Mürbeteigplätzchen, die perfekt zu Tee oder als Snack geeignet sind.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl (Typ 405)
- 125 g Butter, kalt und in Stücke geschnitten
- 100 g Zucker
- 1 Ei (aus Freilandhaltung)
- 1 Prise Salz
- Vanilleextrakt oder abgeschabte Vanilleschote
Instructions
- Vermenge die kalte Butter und den Zucker in einer großen Schüssel, bis sie cremig sind.
- Füge das Ei sowie den Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles gut.
- Gib das Mehl und die Prise Salz hinzu und mische, bis ein homogener Teig entsteht.
- Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und steche Plätzchen aus.
- Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie bei 180 °C etwa 10-12 Minuten.
Notes
Die Plätzchen bleiben in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche frisch. Sie lassen sich auch gut einfrieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Mürbeteig, Plätzchen, Gebäck, einfaches Rezept, lecker, Backen