Description
Ein herzhafter Nudelauflauf mit würzigem Hackfleisch, cremiger Tomaten-Sahnesauce und einer goldbraunen Käsekruste. Ideal für Familien, da er einfach zuzubereiten, vorzubereiten und flexibel anpassbar ist.
Ingredients
400 g Nudeln (Penne oder Fusilli)
500 g Hackfleisch (Rind oder Rind-Geflügel-Mischung)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400 g Tomaten aus der Dose
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
200 g geriebener Käse (Gouda oder Mozzarella)
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten
Hackfleisch hinzufügen und goldbraun anbraten
Tomaten hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen
Sahne einrühren und die Sauce 10 Minuten köcheln lassen
Nudeln abspülen und in eine gefettete Auflaufform schichten
Hackfleisch-Tomaten-Sauce über die Nudeln geben
Käse darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) 20-25 Minuten backen
Notes
Auflauf kann bis zu 1 Tag vor dem Backen vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden
Vegetarische Variante: Hackfleisch durch gebratenen Würfelkäse ersetzen
Für extra Geschmack geriebene Karotten oder gehackte Möhren in die Sauce geben
Eventuell Gouda durch Mozzarella oder Cheddar ersetzen
- Prep Time: 20
- Cook Time: 45
- Category: Alle Rezepte
- Method: Braten, Backen
- Cuisine: Deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 1300ml
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 40mg