Description
Ofen-Spitzkohl ist ein köstliches und einfaches Gericht, das Röstaromen mit zartem, mildem Gemüse kombiniert.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Spitzkohl
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- Optional: ein Spritzer Zitronensaft oder Balsamico-Essig
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Wasche den Spitzkohl gründlich und schneide ihn in Spalten.
- Verteile ihn auf einem Backblech.
- Träufle Olivenöl darüber und würze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Vermische alles gründlich, sodass der Kohl gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.
- Röste im Ofen für etwa 30 Minuten, bis der Kohl golden und zart ist. Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Röstung zu gewährleisten.
Notes
Serviere den Ofen-Spitzkohl als Beilage zu gebratenem Hühnchen oder gegrilltem Fisch. Für zusätzlichen Geschmack und Textur kannst du frisch geriebenen Parmesan oder geröstete Nüsse hinzufügen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Beilage
- Method: Rösten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Spitzkohl, Rösten, Beilage, vegetarisch, einfach