Description
Eine schnelle und köstliche One Pot Pasta mit würzigem Rinderhackfleisch, cremiger Käse-Soße und aromatischem Tomaten-Gemüsesugo – perfekt für Familienabende, wenn Zeit und Geschmack im Fokus stehen. Einfach, unkompliziert und lecker.
Ingredients
300 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
2 TL Knoblauchpaste oder 2 frische Knoblauchzehen
1 Glas Tomaten- oder Gemüsesugo (370–400 ml)
300 g Pasta (z. B. Penne, Fusilli oder Rigatoni)
500 ml lauwarmes Wasser
50 g Mozzarella
50 g Emmentaler
50 g Parmesan
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Oregano oder getrockneter Thymian
1 Prise Paprikapulver (optional)
Instructions
1. In einem großen Topf (oder einer großen Pfanne) etwas Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, bis die Zwiebel gläsern ist.
2. Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gut durchgegart ist.
3. Tomaten- oder Gemüsesugo sowie die Pasta einrühren.
4. Lauwarmes Wasser hinzugießen (für Multikocher nur 400 ml).
5. Mit Salz, Pfeffer und den aromatischen Gewürzen wie Oregano oder Thymian abschmecken.
6. Bei mittlerer Hitze 15-18 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar und die Flüssigkeit aufgezogen ist.
7. Käsesorten (Mozzarella, Emmentaler, Parmesan) unterheben und die Masse 2-3 Minuten weiter köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen und die Soße cremig ist.
8. Warm servieren.
Notes
Für vegetarisches/vegan Alternativ: Hackfleisch durch pürierten Gemüsekuchen oder Tofu ersetzen und Käse nach Wunsch weglassen oder durch veganes Käse-Ersatzprodukt ersetzen.
Man kann den Rezept-Typ flexibel anpassen, je nach Verfügbarkeit der Zutaten. Pasta-Sorte je nach Geschmack und Verfügbarkeit variieren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 25
- Category: Alle Rezepte
- Method: Köcheln
- Cuisine: Internationale
Nutrition
- Serving Size: Ca. 250 g
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 45mg