Description
Ein sättigendes und geschmackvolles Gericht mit Kartoffeln, Paprika und Rinderhack, perfekt für kalte Nächte.
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 2 rote Paprika
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und rundum anbraten, bis es gar ist.
- Paprika in Streifen schneiden und zusammen mit den Kartoffeln in den Topf geben.
- Die gehackten Tomaten, Paprikapulver, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und alles zum Kochen bringen.
- Zugedeckt für etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Notes
Schneiden Sie die Kartoffeln gleichmäßig, damit sie gleichmäßig garen. Es kann auch Zucchini oder Auberginen hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Servierung
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Eintopf, Kartoffelgericht, vielseitig