Description
Ein köstlicher Kuchen mit saftigen Pflaumen und einer cremigen Schmandschicht, der perfekt für Feste und gesellige Abende ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 500 g frische Pflaumen
- 300 g Schmand
- 2 EL Vanillezucker
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Springform ein.
- Vermischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz in einer Schüssel.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig, fügen die Eier hinzu und rühren gut um.
- Mischen Sie die trockenen Zutaten mit der Butter-Ei-Mischung.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und verteilen Sie die halbierten Pflaumen gleichmäßig darauf.
- Vermengen Sie in einer weiteren Schüssel den Schmand mit Vanillezucker und geben Sie ihn über die Pflaumen.
- Backen Sie den Kuchen 40 Minuten, bis er goldbraun ist.
Notes
Der Kuchen kann lauwarm oder kalt serviert werden. Ideal mit Schlagsahne oder Vanilleeis.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 330
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Pflaumenkuchen, Schmandkuchen, leichter Sommerkuchen, Dessert, fruchtig