Description
Ein einfaches und leckeres Gericht mit zartem Wirsing in einer cremigen Sauce, ideal für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Wirsing, in Streifen geschnitten
- 2 EL Butter
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Eine Prise Muskatnuss (optional)
Instructions
- Blanchieren Sie den Wirsing in einem großen Topf mit kochendem Wasser, bis er weich ist (ca. 5 Minuten).
- Abgießen und kurz abkühlen lassen.
- Schmelzen Sie die Butter in der gleichen Pfanne und fügen Sie den Wirsing hinzu.
- Rühren Sie die Sahne ein und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Köcheln Sie zugedeckt einige Minuten, damit sich die Aromen entfalten.
- Servieren und genießen!
Notes
Für eine leichtere Option kann die Sahne durch eine vegane Alternative wie Kokosmilch ersetzt werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Wirsing, cremig, Beilage, Gemüsegericht, Winterrezepte