Description
Eine einfache und schmackhafte Reis-Hackfleisch-Pfanne mit frischem Gemüse und würzigen Aromen, ideal für eine schnelle Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderhackfleisch
- 250 g Reis (Langkorn oder Basmati)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- 2 EL Öl (z.B. Olivenöl)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitzen das Öl in einer großen Pfanne und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es rundum an, bis es gut gebräunt ist.
- Geben Sie die Paprika in die Pfanne und braten Sie für einige Minuten mit.
- Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie kurz mit.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe an und bringen Sie alles zum Kochen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es etwa 15 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist.
- Bestreuen Sie vor dem Servieren mit frischer Petersilie.
Notes
Für eine Variation können Sie auch Quinoa oder andere Gemüsesorten verwenden. Ein Klecks Sauerrahm oder Joghurt erinnert an frische Aromen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Reis, Hackfleisch, Pfanne, schnell, einfach, deutsch