Description
Eine herzhaftes Gericht, das die Süße von Paprika mit dem Herz von Reis vereint. Einfach zuzubereiten und perfekt für Familie oder Gäste.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Reis
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (wie Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren (optional)
Instructions
- Erhitzen Sie Olivenöl in einem Topf und dünsten Sie die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig.
- Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten an, bis sie weich sind.
- Geben Sie den Reis in den Topf und rösten Sie ihn kurz mit.
- Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu, bringen Sie sie zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Lassen Sie den Reis 15 Minuten köcheln, bis er gar ist.
- Würzen Sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer und mischen Sie gut durch.
- Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischen Kräutern.
Notes
Dieses Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert oder mit gegrilltem Hähnchen oder Tofu serviert werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Paprika, Reis, vegetarisch, einfach, gesund, mediterran