Description
Zarte Linzer Streifen mit fruchtiger Marmelade, perfekt als süßer Begleiter zu Tee oder Kaffee.
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl
- 125 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 150 g Marmelade (Himbeer oder Aprikose)
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor (Ober- und Unterhitze).
- Vermengen Sie das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker und das Backpulver in einer Schüssel.
- Fügen Sie die weiche Butter und das Ei hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und schneiden Sie ihn in Streifen.
- Leguen Sie die Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und geben Sie etwas Marmelade darauf.
- Backen Sie die Plätzchen für 12 Minuten, bis sie goldgelb sind.
- Lassen Sie sie abkühlen und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
Notes
Die Plätzchen sind am besten frisch serviert und können eine Woche lang in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 12
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Austrian
Nutrition
- Serving Size: 1 Streifen
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Linzer Streifen, Plätzchen, Weihnachtsgebäck, Teegenuss, süße Snacks