Description
Ein einfaches, aber bemerkenswert leckeres Gericht aus geröstetem Rosenkohl, perfekt für besondere Anlässe oder als Beilage.
Ingredients
Scale
- 500 g Rosenkohl
- 3 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Knoblauchpulver (optional)
- 1 TL Paprikapulver (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Waschen und putzen Sie den Rosenkohl. Entfernen Sie die äußeren Blätter und schneiden Sie die Schnittflächen leicht ein.
- Geben Sie den Rosenkohl in eine große Schüssel und mischen Sie ihn mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den optionalen Gewürzen.
- Legen Sie den Rosenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Rösten Sie den Rosenkohl im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist. Wenden Sie ihn nach der Hälfte der Garzeit, um gleichmäßige Röstung zu erzielen.
Notes
Achten Sie darauf, den Rosenkohl gleichmäßig zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Für mehr Geschmack können Sie während des Röstens auch frische Zitrone oder Balsamico-Essig hinzufügen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Beilage
- Method: Rösten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Rosenkohl, gerösteter Rosenkohl, vegetarisch