Description
Köstlicher Ofen-Rosenkohl, der perfekt gewürzt und geröstet wird für eine gesunde und geschmackvolle Beilage.
Ingredients
Scale
- 500 g Rosenkohl, halbiert
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch, gehackt
- 1 TL Paprika (optional)
- Parmesan (optional, zum Bestreuen)
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Rosenkohl gründlich waschen und die Spitzen abschneiden.
- Den halbierten Rosenkohl in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürzen mischen.
- Die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten rösten, bis der Rosenkohl goldbraun und zart ist. Gelegentlich umrühren.
- Nach Belieben mit Parmesan bestreuen und weitere 5 Minuten rösten.
Notes
Falls du Reste hast, bewahre die übrigen Portionen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Der Rosenkohl kann innerhalb von 3-4 Tagen verzehrt werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Rosenkohl, Gemüse, Ofen, vegetarisch, Beilage, gesund, Rezept