Description
Diese saftigen Kokosmakronen mit knuspriger Außenschicht und zarter Füllung bringen nostalgische Kindheitserinnerungen zurück.
Ingredients
Scale
- 200 g Kokosraspel
- 150 g Zucker
- 3 Eiweiß
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermenge in einer großen Schüssel die Kokosraspeln mit Zucker und einer Prise Salz.
- Schlage die Eiweiße in einer separaten Schüssel steif und hebe sie vorsichtig unter die Kokos-Zucker-Mischung.
- Setze mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech, dabei genug Abstand lassen.
- Backe die Makronen 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Makronen auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Notes
Um die Frische der Kokosmakronen zu bewahren, solltest du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie sind auch eine wunderbare Geschenkidee.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Kokosmakronen, glutenfrei, Dessert, Rezept, Cookies