Description
Ein saftiger Kürbiskuchen mit Gewürzen, perfekt für den Herbst und ideal zum Teilen mit Freunden und Familie.
Ingredients
Scale
- 400 g Kürbis (gerieben oder püriert)
- 250 g Zucker (außer für Toppings, nach Geschmack)
- 4 Eier
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 400 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 2 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss (optional)
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie das Backblech ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.
- Verrühren Sie in einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker, bis die Masse leicht und schaumig ist.
- Fügen Sie das Öl und das Kürbispüree hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und rühren Sie, bis gerade so ein homogener Teig entsteht.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Blech und backen Sie ihn für 25-30 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Gitterrost legen und vollständig auskühlen lassen.
Notes
Dieser Kürbiskuchen schmeckt am besten, wenn er gut durchgezogen ist. Bestäuben Sie ihn vor dem Servieren mit Puderzucker für eine süße Note.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 180mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Kürbiskuchen, Herbst, Dessert, Kuchen, Backen