Description
Saftige Rinderstreifen in einer würzigen Senf-Sahnesoße, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet oder Rindersteak, in Streifen geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 3 Esslöffel Dijon-Senf
- 200 ml Sahne
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitzen das Olivenöl in einer großen Pfanne.
- Fügen Sie die Rinderstreifen hinzu und braten Sie sie scharf an, bis sie außen goldbraun sind.
- Nehmen Sie die Rinderstreifen aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
- Geben Sie die Zwiebeln in dieselbe Pfanne und braten Sie sie glasig an.
- Fügen Sie Senf und Paprika hinzu und rühren Sie gut um.
- Gießen Sie die Sahne ein und bringen Sie alles zum Kochen.
- Geben Sie die Rinderstreifen zurück in die Pfanne und vermengen Sie alles sanft.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Köcheln Sie kurz, bis die Soße leicht eingedickt ist.
- Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie.
Notes
Um die Soße abzurunden, einen Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Main Course
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Rindersteak, Senfsoße, schnelles Abendessen, deutsche Küche, einfaches Rezept