Description
Eine kreative, proteinreiche Pizza-Variante mit wenig Kohlenhydraten und einer knusprigen Kruste.
Ingredients
Scale
- 200 g Quark
- 100 g gemahlene Mandeln oder Kokosmehl
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL italienische Gewürze
- 200 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda)
- Belag nach Wahl (z. B. Paprika, Zwiebeln, Pilze, Rindfleisch)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
- Vermenge in einer großen Schüssel Quark, Eier, Backpulver, Gewürze und Salz gut.
- Füge die gemahlenen Mandeln hinzu und rühre die Mischung zu einem glatten Teig.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Streue den Käse gleichmäßig über den Teig.
- Verteile die gewünschten Beläge auf der Pizza.
- Backe die Pizza für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Notes
Die Schüttelpizza kann wunderbar mit einem frischen Salat oder einem cremigen Tzatziki-Dip serviert werden. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Pizza, Low Carb, Gluten-Free, Protein, Easy Dinner