Description
Eine unkomplizierte italienische Hackfleischsauce mit fein gehacktem Gemüse, Tomatenmark und Sojasauce. Vollwertig, aromatisch und in unter 30 Minuten auf dem Tisch – ideal für schnellen, leckeren Familienhunger.
Ingredients
300 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g Karotten
1 Paprika
400 g Tomatenwürfel
70 g Tomatenmark
1 EL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
1 TL Paprikapulver
2 TL Sojasauce
Pfeffer
200 g Pasta (z. B. Spaghetti)
1 EL Öl zum Braten
Instructions
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken
Karotten in kleine Würfel schneiden
Paprika in Streifen zerkleinern
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch anbraten
Gehacktes Gemüse hinzufügen und 5 Minuten dünsten
Tomatenmark, italienische Kräuter, Paprikapulver und Sojasauce einrühren
Tomatenwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen
Pfeffer abschmecken
Inzwischen Pasta nach Packungsanweisung kochen
Pasta in die Sauce geben und kurz erwärmen
Notes
Fein gehacktes Gemüse verkürzt die Garzeit erheblich
Pfanne mit Deckel verwenden, damit die Sauce nicht zu schnell verdunstet
Zur Aufbewahrung in Dosen bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Nach Soße
- Method: stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion mit 200 g Pasta
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 5000mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg