Description
Ein würziger Auflauf mit Süßkartoffeln und Hackfleisch, perfekt für Komfortessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 600 g Süßkartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Feta-Käse
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Süßkartoffeln geschält und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen.
- Das Hackfleisch hinzufügen und mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Gut durchbraten, bis das Fleisch gar und bräunlich ist.
- In einer Auflaufform die Süßkartoffelscheiben gleichmäßig verteilen. Darauf das Hackfleischgemisch geben und dann die zerbröckelten Feta gleichmäßig darüber streuen.
- Den Auflauf für etwa 30-40 Minuten im Ofen backen, bis die Süßkartoffeln weich und der Feta goldbraun ist.
Notes
Der Auflauf kann gut eingefroren werden. Den Feta beim Aufwärmen frisch hinzufügen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Auflauf, Süßkartoffeln, Hackfleisch, Komfortessen