Description
Eine Kombination aus Zucchini, saftigen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella – dieses Gericht bringt den Sommer auf den Tisch und sorgt für eine wunderbare Geschmacksexplosion.
Ingredients
Scale
- 3 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 4 große Tomaten, gewürfelt
- 250 g Mozzarella, in Stücke gerissen oder geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Vermische die Zucchini, Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
- Schichte die Mischung schichtweise in eine Auflaufform und füge den Mozzarella gleichmäßig darauf hinzu.
- Stelle die Form in den Ofen und backe sie etwa 30 Minuten lang, bis das Gemüse weich ist und der Käse goldbraun ist.
- Lass das Gericht ein paar Minuten ruhen, bevor du es servierst.
Notes
Um die Aromen zu intensivieren, kannst du das Gemüse einige Minuten anbraten, bevor du es in die Auflaufform gibst. Achte auch darauf, die Zucchini nicht zu dick zu schneiden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Zucchini, Tomaten, Mozzarella, Auflauf, vegetarisch, gesund