Description
Zarte und süße Vanillekipferl, die perfekt in die Weihnachtszeit passen. Ein Genuss für die Sinne!
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g kalte Butter, gewürfelt
- 100 g gemahlene Mandeln (oder Haselnüsse)
- 80 g Puderzucker + extra zum Bestreuen
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor (Ober-/Unterhitze).
- Mische in einer Schüssel das Mehl, die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker, den Vanillezucker und das Salz.
- Gib die kalte Butter und das Eigelb hinzu und verknete alles zügig zu einem glatten Teig.
- Lass den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Forme kleine Kipferl aus dem Teig und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backe sie für etwa 12-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Kipferl kurz abkühlen und wälze sie dann noch warm in Puderzucker.
Notes
Die Kipferl können wunderbar gelagert werden. Bewahre sie in einer luftdichten Dose auf.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Kipferl
- Calories: 100
- Sugar: 4g
- Sodium: 10mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Vanillekipferl, Weihnachtsplätzchen, Kekse, Dessert, Tradition