Description
Klassische Vanillekipferl aus dem Böhmerwald, perfekt für die Weihnachtszeit.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl (Weizenmehl Typ 405)
- 200 g Butter
- 100 g gemahlene Mandeln oder Walnüsse
- 80 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Instructions
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel die Butter zimmerwarm mit dem Puderzucker, Vanillezucker und einer Prise Salz cremig rühren.
- Mehl & Nüsse hinzufügen: Nach und nach das Mehl und die gemahlenen Nüsse einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Kipferl formen: Den Teig in kleine Portionen teilen und in Form von kleinen Hörnchen rollen.
- Backen: Bei 175 Grad (Umluft) ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Zuckern: Nach dem Abkühlen in Puderzucker wälzen.
Notes
Lass den Teig vor dem Formen eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen, um das Formen zu erleichtern.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 15
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Österreichisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 90
- Sugar: 7g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Vanillekipferl, Weihnachtsgebäck, Plätzchen, Kekse, österreichische Rezepte