Description
Köstliche, zarte Vanillekipferl, die perfekt für Kaffeeklatsche oder als festlicher Leckerbissen geeignet sind.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g kalte Butter
- 100 g Puderzucker + extra zum Bestäuben
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- Mischen Sie das Mehl, die gemahlenen Mandeln und das Salz in einer Schüssel.
- Fügen Sie die kalte, gewürfelte Butter hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Geben Sie den Puderzucker und den Vanilleextrakt dazu und kneten Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
- Formen Sie kleine Portionen des Teigs zu Halbmondformen und legen Sie sie auf das Backblech.
- Backen Sie die Kekse 12-15 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Kekse kurz abkühlen und bestäuben Sie sie dann großzügig mit Puderzucker.
Notes
Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, wo sie bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Für intensiveren Geschmack Vanilleextrakt erhöhen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Vanillekipferl, Weihnachtsgebäck, deutsche Kekse, Kaffeeklatsch, Plätzchen