Description
Diese veganen Pizzaschnecken sind einfach zuzubereiten und perfekt als Snack oder für Feiern. Mit knusprigem Teig und leckerer Füllung!
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl (Type 550 oder 405)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 100 g Tomatensauce (oder Pizzasauce)
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
- 100 g veganer Käse (nach Wahl)
- Frisches Gemüse nach Wunsch (z. B. Paprika, Zwiebeln, Pilze)
Instructions
- Teig zubereiten: In einer Schüssel das Mehl und das Salz vermengen. Die Trockenhefe im lauwarmen Wasser auflösen und zusammen mit dem Olivenöl zum Mehl geben. Alles gut verkneten, bis ein elastischer Teig entsteht.
- Teig gehen lassen: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Belegen: Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit der Tomatensauce bestreichen, die Kräuter und das Gemüse gleichmäßig darauf verteilen und den veganen Käse darüber streuen.
- Aufrollen: Den Teig von einer Seite her aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Backen: Die Pizzaschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 200 °C (Umluft) etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
Die Pizzaschnecken passen hervorragend zu einem frischen Salat oder einer milden Dipsauce wie Hummus oder Guacamole.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Snacks
- Method: Baking
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 2 Schnecken
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Pizzaschnecken, vegan, fingerfood, snacks, leicht