Description
Diese Schokorollen vereinen zarten Schokoladenteig mit einer feinen Füllung, perfekt für festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
- Optional: gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schmelzen Sie die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad.
- Schlagen Sie in einer Schüssel die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig.
- Fügen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung hinzu und gut vermengen.
- Sieben Sie Mehl und Backpulver und heben Sie vorsichtig unter.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf das Blech und backen Sie ca. 20 Minuten.
- Rühren Sie in der Zwischenzeit Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft glatt.
- Abkühlen lassen Sie den Teig nach dem Backen, bestreichen Sie ihn dann mit der Frischkäsemischung und rollen Sie ihn auf.
Notes
Für eine frischere Note können Sie die Füllung mit einer Prise Zimt oder etwas Orange aromatisieren.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Schokorollen, Dessert, Weihnachten, Schokolade