Description
Frisch gebackene Zitronenkekse mit einem spritzigen Geschmack, perfekt für die Weihnachtszeit.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter, weich (ungesalzen)
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- Schlage die Butter und den Zucker cremig, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um. Dann Zitronensaft und -schale hinzufügen.
- Menge das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und gib es langsam zur Butter-Zucker-Mischung. Gut mixen.
- Setze kleine Portionen des Teigs mit einem Esslöffel auf das Backblech, mit genug Abstand.
- Backe die Kekse etwa 10 Minuten bis sie leicht goldbraun sind und lasse sie auf einem Gitter auskühlen.
Notes
Die Kekse sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um frisch zu bleiben. Sie können bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereitet werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Zitronenkekse, Weihnachtsplätzchen, Kekse backen, Geschenke aus der Küche, feierliche Kekse