Description
Ein herzhaftes Gericht aus frischem Wirsing und würziger Bolognese-Sauce, perfekt für gesellige Abende oder als nährstoffreiche Familienmahlzeit.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Wirsing, in Streifen geschnitten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
- 200 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda)
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch glasig.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Geben Sie die gehackten Tomaten und das Tomatenmark dazu. Lassen Sie die Mischung ein paar Minuten köcheln und fügen Sie die italienischen Kräuter hinzu.
- In einer großen Auflaufform schichten Sie abwechselnd Wirsing und die Bolognese-Mischung, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Decken Sie den Auflauf mit dem geriebenen Käse und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
Servieren Sie den Auflauf heiß aus dem Ofen, garniert mit frischem Basilikum oder Petersilie.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 65mg
Keywords: Wirsing, Bolognese, Auflauf, italienische Küche, gesunde Ernährung