Description
Eine herzhafte türkische Lasagne, die mit cremigem Knoblauch-Joghurt serviert wird und reichhaltige Aromen vereint.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 150 g Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Lasagneblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Frische Petersilie zum Garnieren
- 200 g griechischer Joghurt (für die Joghurtsoße)
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt (für die Joghurtsoße)
- Salz nach Geschmack (für die Joghurtsoße)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Braten Sie sie an, bis sie weich sind.
- Geben Sie das Rinderhackfleisch und den Knoblauch dazu, anschließend mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel würzen. Braten Sie das Fleisch durch, bis es gar ist.
- Fügen Sie die gehackten Tomaten zu der Fleischmischung hinzu und lassen Sie alles etwa 15 Minuten köcheln.
- Kochen Sie die Lasagneblätter gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- Mischen Sie den griechischen Joghurt mit dem zerdrückten Knoblauch und würzen Sie nach Geschmack.
- Beginnen Sie mit einer Schicht Nudelblätter in einer Auflaufform, gefolgt von einer Schicht der Fleischmischung, dann einer Schicht Joghurtsoße. Wiederholen Sie dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit einer Joghurtsoße.
- Backen Sie die Lasagne 25-30 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
Servieren Sie die Lasagne warm, garniert mit frischer Petersilie. Dieses Gericht passt wunderbar zu einem einfachen grünen Salat oder frisch gebackenem Fladenbrot.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 45
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Turkish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: Lasagne, türkische Küche, Joghurt, Rinderhackfleisch, Abendessen