Description
Köstliche Lebkuchen mit Zimt und Mandeln, die perfekt für die kalte Jahreszeit sind und sich hervorragend als Geschenk eignen.
Ingredients
Scale
- 250 g gemahlene Mandeln
- 200 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
- 2 Eiweiß
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 150 °C vor.
- Vermische die gemahlenen Mandeln, Puderzucker, Zimt und eine Prise Salz in einer Schüssel.
- Schlage die Eiweiße in einer separaten Schüssel steif und füge sie langsam zur Mandelmischung hinzu.
- Knete alle Zutaten gut durch, bis ein homogener Teig entsteht.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und steche die Plätzchen aus.
- Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie für etwa 10 Minuten.
- Lass die Plätzchen abkühlen und bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker.
Notes
Die Plätzchen können auch gut eingefroren werden. Achte darauf, die Eiweiße steif zu schlagen, damit sie die Form behalten.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 10
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 5.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Lebkuchen, Zimt, Plätzchen, Weihnachten, Weihnachtsplätzchen, gebacken