Description
Ein frisches und aromatisches Gericht aus Zucchini, Burrata und einem Spritzer Zitrone, perfekt für warme Monate.
Ingredients
Scale
- 250g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 200g Burrata, in Stücke zerrissen
- 1 Zitrone, Saft und Abrieb
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) zur Dekoration
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
- Heizen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Zucchini hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun und zart ist.
- Fügen Sie den Zitronensaft und -abrieb zu den Zucchini in die Pfanne. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gießen Sie die gekochte Pasta ab und geben Sie sie zu den Zucchini. Alles gut vermischen und kurz erhitzen.
- Richten Sie das Gericht auf Tellern an und garnieren Sie es mit Burrata und frischen Kräutern.
Notes
Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot ergänzen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Zucchini Pasta, Burrata, Sommergericht, leichtes Gericht, italienisch