Description
Erfrischende Zitronen-Pralinen mit zarter Schokolade, perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Genuss.
Ingredients
Scale
- 250 g Zartbitterschokolade
- 100 g Sahne
- 50 g Butter
- 1 unbehandelte Zitrone (Saft und Schale)
- 50 g Puderzucker
- Eine Prise Salz
Instructions
- Zerkleinern Sie die Zartbitterschokolade und schmelzen Sie sie in einem Wasserbad.
- Erhitzen Sie die Sahne in einem kleinen Kochtopf und fügen Sie die Butter hinzu.
- Rühren Sie, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
- Fügen Sie den Zitronensaft, die Zitronenschale, den Puderzucker und die Prise Salz zur Sahne-Butter-Mischung hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Gießen Sie diese Mischung in die geschmolzene Schokolade und rühren Sie bis die Mischung homogen wird.
- Lassen Sie die Füllung abkühlen und stellen Sie sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
- Tauchen Sie die Pralinen in die restliche geschmolzene Schokolade und lassen Sie sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech fest werden.
Notes
Für eine festliche Präsentation können die Pralinen auf einer Etagere angerichtet werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Dessert
- Method: Schmelzen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Praline
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Zitronen-Pralinen, Dessert, Schokolade, Geschenke, Süßigkeiten