Description
Ein zartes, buttriges Gebäck mit erfrischendem Zitronengeschmack, perfekt für Feiertage oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Butter, zimmerwarm
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Zitronenschale, frisch gerieben
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Vermische in einer Schüssel die Butter und den Zucker, bis die Mischung cremig ist.
- Füge das Ei, die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu und vermenge alles gut.
- Siebe in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz miteinander.
- Gib die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung und rühre alles zu einem glatten Teig.
- Wickele den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dick aus und steche Sterne aus.
- Platziere die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie für 10 Minuten.
- Lass die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen und dekoriere sie nach Belieben.
Notes
Ein kleiner Tipp: Achte darauf, dass die Butter wirklich zimmerwarm ist, damit sie sich gut mit dem Zucker verbindet.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Plätzchen, Zitronen, Dessert, Gebäck, Feiertage