Description
Ein saftiger Zupfkuchen vom Blech mit einer himmlischen Schokoladenschicht und cremiger Quarkfüllung, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter, weich
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 g Quark
- 100 g Zucker (für die Füllung)
- 2 Eier (für die Füllung)
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1 Teelöffel Vanillezucker
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und bereite ein Backblech vor, indem du es mit Backpapier auslegst.
- Vermische das Mehl, 125 g Zucker, die weiche Butter, 2 Eier und das Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech.
- Mische in einer anderen Schüssel den Quark, 100 g Zucker, 2 Eier und den Vanillezucker zu einer homogenen Füllung.
- Gib die Quarkmasse gleichmäßig auf den Teig.
- Schmelze die Zartbitterschokolade und zupfe sie in kleinen Flecken über die Quarkfüllung.
- Backe den Kuchen ca. 40 Minuten lang, bis der Rand goldbraun ist.
Notes
Der Zupfkuchen schmeckt am besten, wenn er gut abgekühlt ist. Du kannst ihn pur genießen oder mit Sahne und frischen Beeren servieren.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 380
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Zupfkuchen, Quarkkuchen, Dessert