Description
Zarte und süße Weihnachtsplätzchen gefüllt mit Marmelade, perfekt für die Festtage.
Ingredients
Scale
- 250 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eigelb
- 350 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Marmelade nach Wahl (z.B. Himbeere, Aprikose)
- Puderzucker
Instructions
- Rühren Sie die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig.
- Unterrühren Sie die Eigelbe nacheinander.
- Mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz und heben Sie es nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung.
- Kneten Sie den Teig gut durch und stellen Sie ihn für 30 Minuten kühl.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad (Umluft) vor.
- Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln, drücken Sie mit dem Finger eine Vertiefung ein und füllen Sie diese mit Marmelade.
- Backen Sie die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech für 12-15 Minuten.
- Auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Perfekt als Teil eines Plätzchentellers oder zusammen mit Glühwein und heißer Schokolade. Achten Sie darauf, die Zutaten vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur zu bringen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Weihnachtsplätzchen, Engelsaugen, Festtagsgebäck, Marmelade, Plätzchen, Backen