Description
Buttrige Kekse, gefüllt mit süßer Marmelade und bestäubt mit Puderzucker – ein traditionelles Weihnachtsgebäck.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, zimmerwarm
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Marmelade deiner Wahl (Himbeere oder Aprikose)
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Teig zubereiten: In einer Schüssel Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Ei cremig rühren. Salz und Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Lass den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Ausstechen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen und in der Mitte der Hälfte der Plätzchen ein kleines Loch ausstechen.
- Backen: Heize den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor. Backe die Kekse für 12-15 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Füllen und bestäuben: Lass die Kekse abkühlen. Auf die ganzen Plätzchen je einen Teelöffel Marmelade geben und die oben mit Loch daraufsetzen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Bewahre die Kekse in einer luftdichten Keksdose auf, sie bleiben bis zu einer Woche frisch. Sie eignen sich hervorragend zum Verschenken oder als Teil eines Plätzchen-Tabletts.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Plätzchen, Weihnachtsgebäck, Marmeladenkekse, Weihnachtskekse