Nutella Cookies mit Vanille und Schokolade

Die Kombination aus Nutella, Vanille und Schokolade ergibt eine köstliche Keksvariation, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Kombination dieser Aromen sorgt für eine Textur, die außen knusprig und innen wunderbar weich ist. Bei einem Biss wird der reichhaltige Geschmack der Schokolade und der süßen Haselnusscreme sofort deutlich. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für familiäre Zusammenkünfte oder gesellige Nachmittage.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Die harmonische Mischung aus traditioneller Vanille und der intensiv süßen Nutella macht jeden Keks zu einem besonderen Genuss. Schokoladenstücke sorgen für zusätzliche Textur und einen tiefen Geschmack, während die Vanille die Aromen elegant ausbalanciert.

"Diese Kekse haben das ideale Gleichgewicht zwischen süß und cremig, perfekt für die Kaffeepause." – Eine begeisterte Leserin.

Denn mit jedem Bissen bietet sich eine Geschmackskomposition, die sowohl nostalgische Erinnerungen weckt als auch die Sinne erfreut. Die enthaltenen Zutaten halten sich gut und machen auch nach mehreren Tagen noch Freude.

Der Zubereitungsprozess im Überblick

Die Zubereitung dieser Kekse kann in wenigen einfachen Schritten zusammengefasst werden. Zuerst werden die trockenen und feuchten Zutaten sorgfältig gemischt, bevor die Schokoladenstückchen hinzugefügt werden. Anschließend formen Sie die Kekse und backen sie bis zur perfekten goldbraunen Farbe.

Prep Time: 15 min | Cook Time: 12 min | Total Time: 27 min

Was Sie benötigen

• 250 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• Eine Prise Salz
• 125 g Butter, weich
• 1 großes Ei
• 100 g Nutella
• 50 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
• 1 TL Vanilleextrakt

Die Wahl von Zartbitterschokolade sorgt für einen interessanten Kontrast zur Süße der Nutella. Für ein intensiveres Aroma kann auch Milchschokolade verwendet werden, aber die Balance der Süße wird sich ändern.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer Schüssel das Mehl mit Backpulver und Salz vermengen.
3. In einer anderen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen, dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
4. Die Nutella einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die trockenen Zutaten hinzufügen und nur so lange umrühren, bis alles gut verbunden ist.
6. Schließlich die Zartbitterschokolade unterheben.
7. Mit einem Esslöffel Portionen der Teigmischung auf das Backblech setzen und dabei ausreichend Abstand lassen.
8. Im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
9. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, bevor die Kekse auf einem Gitterrost vollständig auskühlen.

Servierideen

Diese Kekse schmecken am besten frisch aus dem Ofen, können jedoch auch hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee kombiniert werden. Für eine besondere Note könnten sie mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden, um eine geschmackvolle Kombination aus warm und kalt zu erzielen.

Lagerung und Aufwärmen

Um die Kekse frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie bis zu einer Woche genießbar. Für eine längere Haltbarkeit können die Kekse auch eingefroren werden; achten Sie jedoch darauf, sie vor dem Einfrieren gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Wiedererwärmen legen Sie die Kekse bei 150 °C für etwa 5 Minuten in den Ofen.

Hilfreiche Kochtipps

Ein häufiger Fehler beim Keksbacken ist, die Kekse zu lange im Ofen zu lassen. Diese sollten leicht unterbacken werden, um die gewünschte weiche Textur zu erreichen. Die Kekse härten beim Abkühlen nach, sodass sie perfekt bleiben, wenn Sie sie rechtzeitig herausnehmen.

Rezeptvariationen

Für eine Extravaganz können Sie verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Schokoladensorten, wie weiße oder Vollmilchschokolade, eröffnet neue Geschmackserlebnisse. Schließlich können Sie das Mehl durch Haferflocken ersetzen, um eine herzhaft-haltbare Version zu kreieren.

FAQ

Wie kann ich sicherstellen, dass meine Kekse gleichmäßig backen?
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Blech und stellen Sie sicher, dass sie genügend Abstand haben, damit die heiße Luft zirkulieren kann.

Kann ich die Kekse im Voraus zubereiten?
Ja, der Keks-Teig kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie ihn vor dem Formen und Backen etwas Zimmertemperatur annehmen.

Wie kann ich die Kekse weicher machen, falls sie zu hart werden?
Fügen Sie ein weiteres Ei hinzu oder erhöhen Sie die Buttermenge leicht. Bei der Lagerung hilft ein Stück Brot im Behälter, die Feuchtigkeit zu bewahren.

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Nutella Vanille Kekse

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• Author: admin
• Total Time: 27
• Yield: 24 Kekse 1x
• Diet: Vegetarian

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Description

Köstliche Kekse mit einer Kombination aus Nutella, Vanille und Schokolade, perfekt für jeden Anlass.

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Ingredients

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• 250 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• Eine Prise Salz
• 125 g Butter, weich
• 1 großes Ei
• 100 g Nutella
• 50 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
• 1 TL Vanilleextrakt

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Instructions

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Vermengen Sie in einer Schüssel das Mehl mit Backpulver und Salz.
3. Schlagen Sie in einer anderen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig, dann fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen alles gut.
4. Rühren Sie die Nutella ein, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie nur so lange, bis alles gut verbunden ist.
6. Unterheben Sie schließlich die Zartbitterschokolade.
7. Setzen Sie mit einem Esslöffel Portionen der Teigmischung auf das Backblech und lassen Sie ausreichend Abstand.
8. Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
9. Abkühlen lassen und auf einem Gitterrost vollständig auskühlen.

Notes

Um die Kekse frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Sie können auch eingefroren werden, achten Sie jedoch darauf, sie gut zu verpacken.

• Prep Time: 15
• Cook Time: 12
• Category: Dessert
• Method: Baking
• Cuisine: Deutsch

Nutrition

• Serving Size: 1 Keks
• Calories: 150
• Sugar: 8g
• Sodium: 100mg
• Fat: 7g
• Saturated Fat: 4g
• Unsaturated Fat: 2g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 18g
• Fiber: 0g
• Protein: 2g
• Cholesterol: 15mg

Keywords: Kekse, Nutella, Schokolade, Vanille, Dessert