Nussplätzchen ohne Ausstechen – Einfaches Rezept | Plätzchen rezept einfach, Weihnachtskekse backen, Plätzchenrezepte

Es gibt einfach nichts Schöneres, als während der kalten Monate köstliche Plätzchen zu backen. Diese Nussplätzchen bezaubern nicht nur durch ihren wunderbaren Geschmack, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung. Perfekt für festliche Anlässe oder für einen gemütlichen Nachmittag mit der Familie. Sie sind warm und knusprig, mit einer süßen, nussigen Note, die jeden begeistert. Wenn du ein einfaches Rezept suchst, das gut ankommt, dann ist dies genau das Richtige.

Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest

Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sie sind auch unglaublich vielseitig. Die Kombination aus verschiedenen Nüssen verleiht ihnen einen einzigartigen, reichhaltigen Geschmack und eine angenehme Textur. Die einfache Zubereitung macht sie ideal für das Backen mit Kindern oder für spontane Besuche.

„Die Nussplätzchen sind der Hit bei unserem Weihnachtsfest! Wir haben sie alle sofort aufgegessen.“

Die Möglichkeit, kreativ mit den Nüssen zu sein, lässt für jeden etwas dabei. Ob mit Mandeln, Walnüssen oder Haselnüssen – jeder Biss wird dich begeistern.

Wie das Rezept zusammenkommt

Um diese köstlichen Nussplätzchen herzustellen, musst du nur wenige Schritte beachten. Zuerst bereitest du die Zutaten vor und vermischt alles gut. Nach dem Formen der kleinen Häufchen dürfen die Plätzchen im Ofen goldbraun backen.

Vorbereitungszeit: 15 Min | Backzeit: 10-12 Min | Gesamtzeit: 30 Min

Was du benötigen wirst

• 250 g gemischte Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Eine Prise Salz

Für die Nüsse kannst du auch geröstete verwenden, um mehr Aroma zu bekommen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Zerkleinere die Nüsse grob in einem Mixer oder mit einem Küchenmesser.
3. In einer großen Schüssel Zucker, Ei und Vanilleextrakt gut verrühren.
4. Füge die gemahlenen Nüsse, Mehl, Backpulver und Salz hinzu und mische alles zu einem Teig.
5. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen.
6. Backe die Plätzchen für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
7. Lass die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen.

Serviermöglichkeiten

Diese köstlichen Nussplätzchen sind perfekt zum Kaffee oder Tee. Du kannst sie auch in hübschen Boxen verpacken und verschenken. Ein schöner Zuckerguss oder etwas Puderzucker obenauf verleiht ihnen einen zusätzlichen festlichen Touch.

Lagerung und Aufwärmtipps

Lass die Plätzchen vollständig abkühlen, bevor du sie in einen luftdichten Behälter gibst. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Du kannst sie auch einfrieren – einfach in eine Gefrierbox packen und bis zu drei Monate aufbewahren. Zum Aufwärmen lege sie einfach für einige Minuten bei 160 °C in den Ofen.

Nützliche Tipps

Wenn du die Plätzchen etwas crunchiger magst, röste die Nüsse vor dem Verarbeiten leicht an. Achte darauf, dass du nicht zu lange röstest, da die Nüsse sonst bitter werden können. Zudem kannst du den Teig auch mit Gewürzen wie Zimt oder Muskat verfeinern, um eine winterliche Note zu erhalten.

Kreative Variationen

Fühle dich frei, mit verschiedenen Nüssen zu experimentieren. Du kannst auch Schokoladenstückchen hinzufügen, um eine schokoladige Variante zu kreieren oder die Nüsse mit Trockenfrüchten zu kombinieren. Für eine glutenfreie Option kannst du das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen.

FAQ

Wie lange bleiben die Plätzchen frisch?
In einem luftdichten Behälter sind die Plätzchen etwa eine Woche haltbar.

Kann ich die Plätzchen auch mit anderen Zutaten variieren?
Ja, du kannst verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar Schokoladenstückchen verwenden.

Wie kann ich die Plätzchen am besten einfrieren?
Lass die Plätzchen vollständig abkühlen, bevor du sie in einem geeigneten Behälter einfrierst. So bleiben sie frisch und lecker.

Viel Spaß beim Backen und Genießen dieser wunderbaren Nussplätzchen!

Nussplätzchen

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• Author: admin
• Total Time: 30
• Yield: 4 servings 1x
• Diet: Vegetarian

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Description

Leckere Nussplätzchen, ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage. Warm und knusprig mit nussigem Geschmack.

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Ingredients

Scale 1x2x3x

• 250 g gemischte Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Eine Prise Salz

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Instructions

1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Zerkleinere die Nüsse grob in einem Mixer oder mit einem Küchenmesser.
3. Verrühre in einer großen Schüssel Zucker, Ei und Vanilleextrakt gut.
4. Füge die gemahlenen Nüsse, Mehl, Backpulver und Salz hinzu und mische alles zu einem Teig.
5. Setze mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech.
6. Backe die Plätzchen für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
7. Lass die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen.

Notes

Für mehr Aroma können die Nüsse geröstet werden. Die Plätzchen sind bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter haltbar und können auch eingefroren werden.

• Prep Time: 15
• Cook Time: 12
• Category: Dessert
• Method: Baking
• Cuisine: German

Nutrition

• Serving Size: 1 cookie
• Calories: 180
• Sugar: 15g
• Sodium: 100mg
• Fat: 9g
• Saturated Fat: 1g
• Unsaturated Fat: 7g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 22g
• Fiber: 2g
• Protein: 4g
• Cholesterol: 25mg

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