Dieser Nudelgericht mit Garnelen und Kirschtomaten ist einfach, frisch und voller Geschmack! Die cremige, butterartige Note entsteht ganz ohne Sahne und macht dieses Gericht besonders leicht und gesund. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.

Warum dieses Rezept machen

Dieses Rezept überzeugt durch seine Einfachheit und den frischen Geschmack. Die Kombination aus saftigen Garnelen, süßen Kirschtomaten und aromatischem Knoblauch macht es zu einer fantastischen Wahl für alle Pasta-Liebhaber. Zudem ist es schnell zubereitet – ideal für ein leckeres Abendessen nach einem langen Tag.

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Zutaten

200g Pasta (Spaghetti oder nach Wahl)
200g Garnelen, geschält und entdarmt
250g Kirschtomaten, halbiert
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnitur
Parmesan Käse zum Servieren (optional)

Zubereitung

Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1-2 Minuten an, bis er duftet.
Gib die Garnelen in die Pfanne und koche sie, bis sie rosa werden, etwa 3-4 Minuten.
Rühre die halbierten Kirschtomaten ein und koche alles weitere 2-3 Minuten, bis die Tomaten weich sind.
Füge die gekochte Pasta zur Pfanne hinzu und vermische alles gut. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Heiß servieren und nach Belieben mit frischem Basilikum und Parmesan garnieren.

So serviert man es

Serviere dieses Gericht heiß in tiefen Tellern oder Schalen. Ein zusätzlicher Hauch von frischem Basilikum und geriebenem Parmesan macht die Präsentation perfekt und verleiht dem Gericht zusätzliche Aromen.

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So lagerst du es

Solltest du Reste haben, kannst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind dort bis zu 2 Tage haltbar. Zum einfachen Aufwärmen kannst du die Pasta in einer Pfanne bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle erwärmen.

Hilfreiche Tipps

Achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu kochen, damit sie zart bleiben.
Für einen zusätzlichen Kick kannst du einige rote Pfefferflocken hinzufügen.
Verwende frische Zutaten, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Optionale Variationen

Wenn du die Pasta etwas gesünder gestalten möchtest, füge frisches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu. Auch Vollkornpasta kann die Nährstoffe erhöhen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich auch gefrorene Garnelen verwenden?
Ja, gefrorene Garnelen können verwendet werden. Achte darauf, sie zuvor vollständig aufzutauen und gut abzutrocknen, bevor du sie in die Pfanne gibst.

Wie kann ich das Gericht vegan zubereiten?
Du kannst die Garnelen durch gebratene Zucchini- oder Tofustücke ersetzen und den Parmesan durch vegane Käsesorten austauschen.

Kann ich andere Pastaformen verwenden?
Ja, du kannst jede Pastaform verwenden, die du magst. Ob Penne, Fusilli oder Linguine – jeder hat seinen eigenen Charme und passt gut zu diesem Gericht.

Guten Appetit!

Pasta mit Garnelen und Kirschtomaten

Author: admin
Total Time: 25 minutes
Yield: 2 servings 1x
Diet: Seafood

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Description

Ein einfaches, frisches Nudelgericht mit Garnelen und Kirschtomaten, das voller Geschmack ist.

Ingredients

Scale

200g Pasta (Spaghetti oder nach Wahl)
200g Garnelen, geschält und entdarmt
250g Kirschtomaten, halbiert
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnitur
Parmesan Käse zum Servieren (optional)

Instructions

Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1-2 Minuten an, bis er duftet.
Gib die Garnelen in die Pfanne und koche sie, bis sie rosa werden, etwa 3-4 Minuten.
Rühre die halbierten Kirschtomaten ein und koche alles weitere 2-3 Minuten, bis die Tomaten weich sind.
Füge die gekochte Pasta zur Pfanne hinzu und vermische alles gut. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviere heiß und garniere nach Belieben mit frischem Basilikum und Parmesan.

Notes

Achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu kochen, damit sie zart bleiben. Für einen zusätzlichen Kick kannst du einige rote Pfefferflocken hinzufügen.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Category: Main Course
Method: Baking
Cuisine: Italian

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 400
Sugar: 4g
Sodium: 350mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 3g
Protein: 25g
Cholesterol: 100mg

Keywords: Pasta, Garnelen, Kirschtomaten, schnelles Abendessen, italienisch

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