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Frische Salatrezepte für jede Jahreszeit. Von leichten Beilagensalaten bis zu sättigenden Hauptspeisensalaten ist alles dabei.
Das Wichtigste auf einen Blick: Kennst du das? Der Sommer ist in vollem Gange, die Sonne brennt, und der letzte Gedanke, der dir durch den Kopf geht, ist, stundenlang am Herd zu stehen. Genau in solchen Momenten kommt dieser Löffelsalat…
Das Wichtigste auf einen Blick: Kennst du dieses Gefühl, wenn du an einem warmen Sommerabend den Kühlschrank öffnest und einfach etwas Leichtes, Buntes und trotzdem Sättigendes willst? Ich schon. Und genau aus dieser Situation heraus ist dieses Antipasti-Salat-Rezept zu meinem…
Das Wichtigste auf einen Blick: Kennst du das? Der Grill glüht schon, die Gäste kommen in einer Stunde, und du fragst dich: Was mache ich bloß als Beilage? Kartoffelsalat haben alle schon hundert Mal gegessen, Couscous ist irgendwie immer dasselbe – und…
Als ich letztes Jahr den goldenen Strand von Santa Monica entlanglief, holte mich der Duft von frischen Kräutern und Zitrus noten direkt in die Küche. Eine lokale Köchin hatte mir den geheimen Tipp gegeben: “Der Kalifornische Spaghetti-Salat schmeckt am besten,…
Stellen Sie sich folgende Situation vor: Es ist ein warmer Juniabend, und Sie organisieren ein kleines Sommergrillfest. Mit Grillplatten auf dem Tisch, köstlichem Lammfleisch und knusprigen Pommes – was fehlt hier bloß? Eine erfrischende, passt jedoch täglich mit dem Grillanzug…
Weil nichts den Sommer eindringlicher trifft als die Kombination aus prickelnder Zitrusnote und dem aromatisch knusprigen Duft gegrillten Gemüses. Diese Rezept-Idee ist mehr als nur ein Salat – das ist ein Geschichtenteller aus Blattsalat, Kirschtomaten, Paprika und roter Zwiebel, der…
Hinter mir knackt das Feuer, vor mir der erste Schritt in Richtung perfekten Barbecues. Es ist ein warmer Freitagabend in München, und die Nachbarn haben zum Grillen eingeladen. Während ich mich zum dritten Mal die Frage stelle: „Warum immer die…
Wenn Sie nach einer leckeren, aber gleichzeitig ausgewogenen Mahlzeit suchen, sind Sie bei meiner Bohnen-Avocado-Bowl mit Röstkartoffeln genau richtig. Diese Kombination aus knackigen Röstkartoffeln, cremiger Avocado und proteinreichen Bohnen sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion mit nur wenigen Zutaten. Teilen und…
Ein Sommer-Klassiker neu entdeckt Es gibt Rezepte, die einfach perfekt sind: frisch, lecker, schnell und wunderbar fürs Sommerfest oder Picknick geeignet. Heute möchte ich euch eine köstliche Kombination aus Melone, Feta, Minze (oder Basilikum) und Balsamico-Creme zeigen – in Form…
Stellen Sie sich eine Sommernachmittag vor: Die Sonne scheint, das Grillrauch liegt in der Luft, und bei der ersten Probiermünze wird Ihnen heiß. Doch der Hunger ist längst wieder da – und jetzt? Kein Problem! Ich habe für Sie die…
